GREEN DISHES
ファーマーズマーケットで
緑黄色野菜を色々と購入しました。
春は緑黄色野菜がきれいだなーと思って
つい手が出てしまいます。
調子こいてしまい緑づくしです。
先日英地にネイルをやってもらったとき
英地に作ったごはん。
鶏肉とトマトと椎茸のリゾット
ほうれん草のポタージュ
アスパラと菜の花の豚肉巻き
ハーブのグリーンサラダバルサミコ酢
グリーンサラダにオリーブオイルとバルサミコ酢と塩だけかけて食べるのにはまってるよ！
イタリアに行った時にどのお店でもオリーブオイルとバルサミコ酢とお塩があって
パンチェッタとかモッツァレラチーズとかつけて食べてるって知ったんだー！
今回のサラダにはパルメザンチーズをかけたよ。
ポタージュは何でもアレンジがきくから５分くらいで出来ちゃうからスピード料理！
Vitamixで牛乳か豆乳とお野菜をミキサーして
鍋にうつして火をかけて生クリーム少々と野菜だし少々、塩で味を整えて出来上がり。
リゾットはオリーブオイルで玉ねぎを炒めて
塩こしょうした鶏肉、ミニトマト、椎茸、にんにく、生米をいれて炒めて
茅乃舎の野菜だしで煮込んで味を整えて完成だよ。
アスティエのお皿、矢が描かれてるんだよー♡
マグもやっぱ可愛いな〜
先日の朝食。
マスタードリーフ
金平牛蒡に三つ葉
ほうれん草の胡麻和え
はたはたの一夜干し
かぶの葉、チンゲンサイ、わかめ、とろろ昆布の赤出汁
米粉チョコマーブルシフォンケーキを焼いて
ラジオの仕事の時にみんなに夜食として持っていったよ！
「デコポン」に大ハマりしています。
今が旬で、すっごーく甘いんだよ！！
ファーマーズマーケットで買ってきたものを毎日食べてるよー！
アスティエの器に入れたらほんとに素敵になった♡
